Para Edu y Sara · del viernes 9 al domingo 11 de octubre de 2026

Lyon, dos días y medio

La capital mundial de comer bien sin ceremonia. Aquí están los bouchons que valen la pena —y cuáles abren en fin de semana, que es el truco—, los seis barrios que se andan, dónde dormir y el festival de cine que os coincide justo esos días.

Cómo se usa esto

Dos días y medio, sin agenda

Esta guía no os dice qué hacer el sábado a las once. Lyon es pequeño —el centro se cruza andando en veinte minutos— y lo que de verdad condiciona el plan no es la distancia, es a qué hora come la gente y qué días cierra cada sitio. Así que aquí hay seis zonas, cada una con lo que merece la pena ver y dónde comer allí mismo, y luego el resto de cosas aparte: el festival, los hoteles, el transporte.

2,10
euros el billete de metro; 6,90 el día entero
10–18
octubre: el Festival Lumière os pilla el sábado y el domingo
30
minutos del aeropuerto al centro, en tranvía
1
cosa que hay que reservar ya: el bouchon del viernes

Las seis zonas, en una línea cada una

Si queréis un orden, este: viernes llegáis, dejáis la maleta y cenáis en un bouchon de Terreaux (reservado desde casa). Sábado: Fourvière por la mañana —funicular, romanos, vistas—, bajáis andando al Vieux Lyon a comer, la tarde en la Presqu’île y por la noche, si os apetece, una sesión del Festival Lumière. Domingo: mercado por la mañana (el de la Croix-Rousse o el del quai Saint-Antoine, los dos son buenísimos), comida tranquila y al aeropuerto. Todo lo demás sobra: guardadlo para la próxima.

Y aparte de las zonas, dos cosas que conviene mirar antes de nada: la sección de comer, que explica qué es un bouchon y —importante— qué abre y qué cierra en fin de semana, y el Festival Lumière, que os coincide.

Lo que os pilla justo esos días

El Festival Lumière, del 10 al 18 de octubre

Empieza el sábado que estáis allí · entradas ya a la venta

En Lyon, en una casa de Monplaisir, los hermanos Lumière rodaron en 1895 la primera película de la historia: obreros saliendo de su propia fábrica. Aquella fábrica sigue en pie y cada octubre la ciudad monta alrededor el Festival Lumière, que no es un festival de estrenos sino de cine clásico: copias restauradas, más de cuatrocientas sesiones en cuarenta salas, y un premio que se da a una figura viva del cine. La edición de 2026 va del sábado 10 al domingo 18 y el Prix Lumière es para los hermanos Coen.

La ceremonia de apertura sábado 10, a las 18:00

Se hace en la Halle Tony Garnier, un mercado de hierro de 1914 metido en el sur de la ciudad, con varios miles de personas dentro. Es una gala con invitados y, después, una película. Cae justo vuestro sábado por la tarde. Las entradas cuestan entre 17 y 20 € y se agotan.

Si no queréis gala, la alternativa buena es cualquier sesión normal: 8,50 €, en salas del centro como el Pathé Bellecour o el Cinéma Comœdia. Ver una película restaurada un sábado por la noche en Lyon, con la sala llena y alguien presentándola, sale más barato que la cena y se recuerda igual.

El Institut Lumière, festival o no todo el año

En la rue du Premier-Film, en Monplaisir (metro D, parada Monplaisir-Lumière, quince minutos desde Bellecour), están la casa de la familia Lumière —una villa art nouveau que se visita y es el museo— y el Hangar del Primer Film, el sitio exacto donde se rodó. Durante el festival el jardín se convierte en el «village», con librería, exposiciones y gente sentada al sol.

El museo se puede ver en hora y media y no hace falta entender de cine. Lo que impresiona es lo pequeño que era todo: un cobertizo y una cámara de madera que también era proyector e impresora.

Qué hacer con esto, en concreto

El dato que vale por toda la sección: las entradas sueltas son de 8,50 € y la del sábado inaugural, de 17 a 20 €. Todo se compra en la web del festival; los badges de acreditación hay que recogerlos en persona en el Museo Lumière o en el village.
Qué meter en la maleta

El tiempo, día a día

Todavía no hay predicción para esos días —los modelos llegan a dos semanas— así que esto es lo que ha hecho de verdad esos mismos días en los últimos 10 años: temperaturas medias y cuántos de esos años llovió. Cuando falte menos de una semana, esta tabla se convertirá sola en la predicción real la próxima vez que abráis la web.

viernes 9de octubre
nubes y claros
18°10°
💧 20%
💨 16 km/h
sábado 10de octubre
nubes y claros
19°10°
💧 20%
💨 15 km/h
domingo 11de octubre
nubes y claros
19°8°
💧 20%
💨 17 km/h
Media de los últimos 10 años · en cuanto haya predicción, esto se actualiza solo 🌅 amanece a las 07:49 · 🌇 anochece a las 19:05 Máximas de 8° a 19° · mínimas de hasta 8°
Con esos números: jersey y una chaqueta cortavientos, porque en octubre Lyon amanece a nueve grados y a mediodía va por dieciocho. Calzado cerrado y cómodo: los adoquines del Vieux Lyon y las cuestas de la Croix-Rousse no perdonan. Y un paraguas plegable, que el valle del Ródano se moja sin avisar. Anochece antes de las siete y media: contad con que la tarde se hace corta.
Para hacerse el mapa mental

Dónde está cada cosa

Lyon se entiende con dos ríos y una colina. El Saona pasa por el oeste, pegado al casco viejo; el Ródano, más ancho, por el este; en medio queda la Presqu’île, la lengua de tierra donde está el centro. Sobre el Saona se levanta Fourvière, y al norte la meseta de la Croix-Rousse. Todo lo que vais a ver está dentro de este cuadrado: de Terreaux al Vieux Lyon se cruza andando en diez minutos. Cada chincheta está en su sitio de verdad y pulsándola se va a su apartado.

las zonas de la guía otros sitios que se nombran 👆 Pulsad en una zona y os lleva a ella Mapa: © OpenStreetMap
La regla que os ahorra tiempo: el centro de Lyon es pequeño y casi todo se hace andando, pero las cuestas se pagan. A Fourvière se sube en funicular y a la Croix-Rousse en metro, y luego se baja andando. Subir a pie las pendientes de la Croix-Rousse después de comer en un bouchon es una mala idea con forma de escalera.
📍 ¿Y qué tengo cerca ahora mismo? Abajo del todo hay un botón que usa el GPS del móvil y os ordena por distancia los 37 sitios de comer de esta guía. Sirve para el momento «son las dos, tenemos hambre y estamos aquí».
El casco antiguo, al pie de la colina

Vieux Lyon

Media mañana o una tarde · aquí está la trampa turística y también lo bueno

Treinta hectáreas de casas de los siglos XV y XVI, levantadas cuando Lyon era la plaza financiera de Europa y las ferias traían banqueros florentinos. Es el conjunto renacentista más grande del continente después de Venecia y fue lo primero que la UNESCO metió en su lista aquí. Se recorre en dos horas y tiene una particularidad que no se ve desde la calle: las traboules.

Las traboules, que es lo que hay que entender gratis, y casi escondidas

Una traboule es un pasadizo que atraviesa un edificio y sale a la calle de atrás, normalmente pasando por uno o dos patios con escaleras de piedra. Las hicieron para bajar la seda al río sin mojarla, y luego sirvieron para otras cosas menos amables durante la ocupación alemana. Hay unas cuarenta abiertas al público, con una placa de bronce con un león en la puerta. Se entra empujando la puerta: no está cerrada, aunque lo parezca.

La que hay que hacer: la Longue Traboule, que entra por el 27 rue du Bœuf y sale al 54 rue Saint-Jean atravesando cuatro patios seguidos. Y una advertencia que es de buena educación: ahí vive gente. Se pasa sin gritar, sin llamar a los timbres y sin quedarse a hacer fotos con flash en el rellano de nadie.

La catedral y su reloj entrada libre

La catedral de Saint-Jean se empezó en el siglo XII y se terminó tres siglos después, así que por fuera se ve dónde acaba el románico y empieza el gótico. Dentro, en el brazo norte, está el reloj astronómico, del siglo XIV y todavía en marcha: da la posición de la luna, las fiestas del calendario y, cuando suena, un gallo canta y unos autómatas representan la Anunciación.

Suena a las 12:00, 14:00, 15:00 y 16:00. Es un minuto de reloj y merece la pena cuadrarlo, pero no organicéis el día alrededor.

Lo que merece la pena mirar

El aviso importante: la rue Saint-Jean está llena de restaurantes con carta en cinco idiomas, fotos de la comida y un señor en la puerta invitándoos a entrar. Esos son los que dan mala fama a la quenelle. Los buenos del barrio están en el bloque de comer de aquí abajo, y ninguno tiene fotos en la carta.
bouchon de cocina tradicionalcasa de una mère lyonnaisepanadería o pasteleríalleva décadas abiertose come por menos de 20 €donde come la gente de aquíla comida buena del viaje★★★ imprescindible · ★★☆ muy bueno · ★☆☆ correcto o plan B

Qué y dónde comer en el Vieux Lyon

Quenelle de lucioCochonaillesCervelle de canutHelado de 150 sabores
  • Daniel et Denise Saint-Jean★★★ — 36 rue Tramassac, 69005 · Vieux Lyon · El bouchon de Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France, y el sitio donde se come el pâté en croûte que ganó el campeonato del mundo en 2009: hojaldre, foie y mollejas, servido en una rodaja que parece un mosaico. Manteles de cuadros, paredes de madera y cocina seria detrás de la broma. Está en la Guía Michelin y en el label. Es el que yo elegiría para la cena buena del viaje. Pedid El pâté en croûte de entrada, sí o sí, y luego la quenelle de brochet con salsa Nantua 🏷️ label Les Bouchons Lyonnais · 🕐 de martes a sábado, mediodía y noche · cerrado domingo y lunes → os cuadra el viernes o el sábado · 💶 35–50 € · 📞 04 78 42 24 62 · reservad con días, no hay sitio de sobra 📍 Maps
  • Le Bœuf d’Argent★★☆ — 29 rue du Bœuf, 69005 · Vieux Lyon · Ojo, que ya no es un bouchon. Lo lleva desde 2023 Viviana Pisacane con sus hermanos, y en 2026 ganó Top Chef en Francia: cocina franco-italiana de menú degustación, en la calle más bonita del barrio renacentista. Es la opción «cena especial» si La Mère Brazier os pilla cerrada, pero desde el programa está muy solicitado. Pedid Uno de los menús, el más corto si no queréis salir a las doce de la noche 🕐 según Gault&Millau, de jueves a domingo, mediodía y noche · 💶 menús de 60 a 205 € · reservad ya: desde Top Chef se llena 📍 Maps
  • Les Adrets★☆☆ — 30 rue du Bœuf, 69005 · Vieux Lyon · Justo enfrente del anterior, y el secreto es el menú del mediodía: entrada, plato y postre por poco más de veinte euros, con cocina de verdad y no de turista. Por la noche sube bastante de precio, así que el truco es ir a comer. Pedid El menú del mediodía. Si está la terrine de la casa, empezad por ahí 🕐 de lunes a viernes, y ahí está el problema: el fin de semana cierra · 💶 22–28 € al mediodía · llegad a las 12:15 o no hay mesa 📍 Maps
  • Notre Maison★☆☆ — 2 rue de Gadagne, 69005 · Vieux Lyon, al lado del museo Gadagne · Bouchon pequeño y familiar en una calleja del Vieux Lyon, lejos del tumulto de la rue Saint-Jean. Es de los pocos de su clase que sirve el domingo al mediodía, que para vosotros es justo el día difícil. Pedid Quenelle o tablier de sapeur, y de postre la tarte aux pralines, rosa fosforito 🕐 viernes solo cena, sábado mediodía y noche, domingo al mediodía, que aquí es rareza · 💶 menú 36 € · no sale en las guías, pero los clientes lo puntúan muy alto · sitio pequeño: llamad antes 📍 Maps
  • Terre Adélice — 1 place de la Baleine, 69005 · Vieux Lyon · Heladería artesana con unos 150 sabores, muchos ecológicos y unos cuantos que son una provocación: tomate-albahaca, queso azul, absenta. Está en una placita junto al río, a dos pasos de la catedral. Pedid Una bola sensata y otra rara. El de praline rosa es el sabor de Lyon 🕐 todos los días hasta la noche · 💶 3–6 € · se coge y se pasea por el muelle 📍 Maps
  • Boulangerie du Palais — 8 rue du Palais de Justice, 69005 · junto al Palacio de Justicia · La panadería de toda la vida del Vieux Lyon, famosa por su brioche y su tarte aux pralines, y por unas porciones de pizza enormes que se comen andando. En 2022 la compró Sébastien Bouillet, el pastelero de la Croix-Rousse, y la dejó como estaba: mismos productos, con la madera y el techo restaurados. Es la parada de pan del barrio. Pedid Una brioche aux pralines para el desayuno y una baguette para el picnic 🕐 todos los días, de 7:00 a 19:00, domingo incluido (web de la casa) · 💶 barato · 📞 04 78 37 09 43 📍 Maps
  • Pralus — 27 rue Saint-Jean, 69005 · Vieux Lyon · La casa de chocolate de Roanne donde Auguste Pralus inventó en 1955 la praluline: una brioche redonda con trozos de praline rosa por dentro, que se ha convertido en el regalo que se lleva todo el mundo de Lyon. Hay otra tienda en la Presqu’île, en el 32 de la rue de Brest. Pedid Una praluline entera para llevar a casa, y si podéis esperar, una porción allí mismo 🕐 la de la rue de Brest, de lunes a sábado 9:30–19:30, cierra el domingo; la de Saint-Jean, confirmad el domingo · 💶 la de 600 g, unos 14 € (web de Pralus) 📍 Maps
La colina que reza

Fourvière y la Lyon romana

Media mañana · se sube en funicular y se baja andando

Lyon tiene dos colinas y los lyoneses las resumen así: la de Fourvière es «la que reza» y la Croix-Rousse, «la que trabaja». Aquí arriba estuvo Lugdunum, la capital de la Galia romana fundada en el 43 antes de Cristo, y aquí siguen su teatro y su odeón. Encima de todo, una basílica del XIX que no se parece a ninguna otra cosa.

Subir: el funicular 2,10 € con billete normal de metro

De la estación Vieux Lyon–Cathédrale Saint-Jean salen dos funiculares. El de Fourvière deja arriba del todo, al lado de la basílica, en dos minutos. Es transporte urbano normal: vale el mismo billete que el metro, y el pase de 24 horas también. Sale cada pocos minutos.

El truco es subir en funicular y bajar andando por el jardín del Rosario, un camino en zigzag entre terrazas que sale a la catedral. Son quince minutos cuesta abajo y la vista va cambiando. Al revés es una paliza.

Los teatros romanos entrada libre, todos los días

A cinco minutos de la basílica hay un teatro romano del siglo I antes de Cristo con capacidad para diez mil personas y, al lado, un odeón más pequeño con el suelo de mármoles de colores todavía puesto. Se entra gratis y se puede uno sentar en las gradas, que es lo que hay que hacer. En verano se usan para conciertos.

Pegado está el museo Lugdunum, metido en la ladera, con mosaicos y la tabla claudiana: una placa de bronce con el discurso que el emperador Claudio —nacido aquí— dio en el Senado para que los galos pudieran ser senadores. Cierra los lunes.

Lo que merece la pena mirar

Aquí arriba no se come. Hay poco y caro, y lo bueno está a quince minutos cuesta abajo. Subid a media mañana, ved lo romano, bajad por el jardín y comed en el Vieux Lyon.
Entre los dos ríos

La Presqu’île

Una tarde y las dos noches · aquí se cena

La lengua de tierra entre el Saona y el Ródano es el centro de Lyon: dos plazas enormes en los extremos —Terreaux arriba, Bellecour abajo—, las calles de tiendas en medio y, repartidos por las callejas de alrededor, la mayor concentración de bouchons buenos de la ciudad. No hay que «visitar» casi nada: se anda.

Place des Terreaux y el museo de Bellas Artes la parada larga, si hace malo

En la plaza está la fuente de Bartholdi —sí, el de la Estatua de la Libertad—: cuatro caballos desbocados que son los ríos de Francia yendo al mar, en plomo, hechos para Burdeos y acabados aquí. Enfrente, el ayuntamiento del XVII. Y en un antiguo convento del siglo XVII, el Musée des Beaux-Arts, que después del Louvre es el museo de arte más grande de Francia: setenta salas, un Rembrandt, un Veronés, mucho impresionista y un claustro con jardín donde se puede uno sentar sin pagar.

Cierra los martes. Lo mejor no es la colección: es el jardín del claustro, que está abierto a la calle y es el sitio más tranquilo del centro para descansar quince minutos.

Cenar aquí: lo que hay que saber las dos noches

Alrededor de Terreaux, en un cuadrado de tres calles —Major Martin, Pizay, Garet, Royale—, están cuatro o cinco de los bouchons históricos. Y a quince minutos al sur, en Ainay, otros dos. La regla es reservar: son sitios de treinta plazas y con el festival en la ciudad se llenan.

La calle que hay que evitar: la rue Mercière y la rue des Marronniers están llenas de terrazas seguidas con carteles de «menú lyonnais». Hay alguna cosa decente, pero la proporción es mala y lo bueno está a dos calles. Mirad el bloque de comer.

Lo que merece la pena mirar

Qué y dónde comer en la Presqu’île

Bouchon de verdadSaucisson briochéTablier de sapeurPraline rosaCervecería de 1836
  • Café des Fédérations★★☆ — 8-10 rue du Major Martin, 69001 · detrás de la place des Terreaux · El bouchon más conocido de Lyon y, aun así, de los que no defraudan: manteles de cuadros rojos, salchichones colgando del techo, camareros que llevan ahí media vida y una carta que no ha cambiado en décadas. Se empieza con una tabla de entradas que van dejando en la mesa —lentejas, morro, arenques, patata tibia— y ya con eso casi se llena uno. Pedid El menú completo y un pot de Beaujolais. De plato, la quenelle o la andouillette si os atrevéis 🕐 todos los días 12:00–14:00 y 19:30–22:00, domingo incluido (lo han cambiado hace poco, antes cerraba el finde) · 💶 30–38 € · 📞 04 78 28 26 00 · reservad 📍 Maps
  • Chez Hugon★☆☆ — 12 rue Pizay, 69001 · junto al Ópera · Familia desde 1937, doce mesas y la cocina a la vista desde la puerta. Es el bouchon que recomiendan los lyoneses cuando quieren zanjar la discusión. El tablier de sapeur —callos rebozados y fritos, mucho mejor de lo que suena— es el plato de la casa. Pedid Tablier de sapeur con salsa gribiche, y de postre las bugnes si las tienen 🕐 de lunes a viernes, 12:00–14:00 y 19:30–22:00 · cierra sábado y domingo: si queréis venir, tiene que ser el viernes · 💶 30–38 € · 📞 04 78 28 10 94 📍 Maps
  • Le Garet★★★ — 7 rue du Garet, 69001 · detrás del Ayuntamiento · Otro clásico de los de toda la vida, a un minuto del Ópera. Famoso por el saladier lyonnais: una ronda de ensaladas de las de antes —morro, sesos, lentejas, arenque— que se comparten. Sala pequeña, ruido de platos y ni una concesión a la moda. Está en la Guía Michelin y Le Fooding lo eligió en 2024 como el bouchon más auténtico de Lyon. Pedid Saladier lyonnais para los dos y luego un plato a compartir, que las raciones son grandes 🕐 de lunes a viernes · cierra sábado y domingo · 💶 28–36 € · 📞 04 78 28 16 94 📍 Maps
  • Café Comptoir Abel★★★ — 25 rue Guynemer, 69002 · barrio de Ainay · La casa es de 1726 y el bouchon lo abrió la Mère Abel en 1928: suelos de baldosa, barra de zinc, vitrinas con la vajilla de la abuela. Es el más bonito de todos y, por suerte para vosotros, abre el domingo. El saucisson brioché y el pollo al vinagre son de manual. Pedid Saucisson brioché de entrada y el poulet au vinaigre. Sentaos en la sala de abajo 🏷️ label Les Bouchons Lyonnais · 🕐 abre los siete días; el domingo, 12:00–14:30 y 19:30–22:00 · 💶 menús de 32 a 49 € · 📞 04 78 37 46 18 · reservad 📍 Maps
  • Le Poêlon d’Or★★☆ — Rue des Remparts d’Ainay, 69002 · Ainay · Menos turístico que los de Terreaux y muy querido en el barrio. Cocina de bouchon bien hecha, con quenelle soufflée y una carta corta que cambia. Ainay es además el trozo más tranquilo y elegante de la Presqu’île, con su iglesia románica del siglo XI. Pedid La quenelle soufflée, que aquí la hacen inflada y ligera, nada que ver con la de lata 🏷️ label Les Bouchons Lyonnais · 🕐 abre viernes y sábado; cierra el domingo · 💶 menús de 34 a 43 € 📍 Maps
  • Café du Jura★★☆ — Rue Tupin, 69002 · Cordeliers · Abierto desde la década de 1860, con la decoración de los años treinta intacta y un cartel que parece de película. Es de los bouchons con más solera de la ciudad y de los que mejor clavan los clásicos: gratin de cardos con tuétano, cervelas trufado, ternera charolesa. Pedid Gratin de cardons à la moelle si está en carta: es un plato que casi no se ve fuera de Lyon 🏷️ label Les Bouchons Lyonnais · 🕐 abre viernes y sábado; cierra el domingo · 💶 28–36 € · a dos calles de la rue Mercière 📍 Maps
  • Brasserie Georges★☆☆ — 30 cours de Verdun, 69002 · junto a la estación de Perrache · Una cervecería alsaciana de 1836, enorme, con techos art déco de catorce metros, trescientas y pico plazas y camareros de chaleco. No es un bouchon: es una brasserie de las de verdad, con choucroute, marisco y su propia cerveza. Abre todos los días y hasta tarde, que en Lyon es oro en domingo. Pedid La choucroute o un plateau de ostras, y la cerveza de la casa. De postre, el vacherin glacé 🕐 todos los días, hasta las 23:00 o más · 💶 25–40 € · cabe todo el mundo, no suele hacer falta reservar 📍 Maps
  • Chez Paul★☆☆ — 11 rue du Major Martin, 69001 · al lado del Café des Fédérations · En la misma calle que el Fédés y bastante más barato. Bouchon sin pretensiones, raciones generosas y clientela de barrio. El plan B perfecto cuando el de al lado está lleno, que lo está casi siempre. Desde hace poco es del mismo dueño que el Fédés. Pedid El menú del día. Y si hay quenelle, es buena y cuesta la mitad que en la puerta de enfrente 🕐 viernes y sábado; el domingo solo al mediodía · 💶 20–28 € · se come bien por poco dinero 📍 Maps
  • La Mère Brazier★★★ — 12 rue Royale, 69001 · Terreaux · La casa de Eugénie Brazier, la primera persona del mundo con seis estrellas Michelin, en 1933, y la maestra de Bocuse. En la cocina sigue Mathieu Viannay y conserva dos estrellas. Esto ya no es comer: es ir a ver de dónde sale la cocina lyonesa. Es la única alta cocina de la guía, y está porque es la casa de la mère más grande. Pedid Si os lo dais: el menú del mediodía, el más corto. La volaille de Bresse demi-deuil —pollo con láminas de trufa bajo la piel— venía de la Mère Fillioux y Eugénie la hizo famosa 🕐 de lunes a viernes, 12:00–13:15 y 19:45–21:15 · cierra sábado y domingo: para vosotros, solo el viernes · 💶 el menú grande cuesta 195 €; mirad el del mediodía en su web · 📞 04 78 23 17 20 · reservar con semanas 📍 Maps
  • Maison Léa★★☆ — 11 quai des Célestins, 69002 · orilla del Saona, frente al Vieux Lyon · La casa de la Mère Léa —Léa Bidaut—, que abrió aquí en 1943 y llegó a tener una estrella. Desde 2013 es de Christian Têtedoie, y hoy la llevan Lionel y Carole Sarre. Está en la Guía Michelin y en el label. Pedid Quenelle, tablier de sapeur o las ancas de rana 🏷️ label Les Bouchons Lyonnais · 🕐 de martes a sábado, 12:00–14:00 y 19:00–21:30 · cierra domingo y lunes · 💶 menús de 42 y 52 €, plato del día 24 € · 📞 04 78 42 01 33 📍 Maps
  • Bouchon Léa★★☆ — 11 place Antonin Gourju, 69002 · a la vuelta de Maison Léa · La otra mitad de la casa de la Mère Léa, en la bóveda original —La Voûte, que se conocía como «chez Léa»—, con los mismos dueños. Más sencillo y más barato que Maison Léa, con la carta de bouchon de toda la vida. Pedid Quenelle de lucio con cangrejos o tête de veau si os va la casquería 🏷️ label Les Bouchons Lyonnais · 🕐 de martes a sábado, 12:00–14:00 y 19:00–21:30 · cierra domingo y lunes · 💶 menús de 26 a 36 € · 📞 04 78 42 03 13 📍 Maps
  • La Mère Jean★☆☆ — Rue des Marronniers, 69002 · junto a Bellecour · La fundó en 1923 Françoise Donnet, la «Mère Jean», y fue la cantina de los periodistas de Le Progrès. Ha tenido cinco dueños en cien años y sigue igual: sala diminuta, cocina de casa. No sale en ninguna guía, así que va por su historia, no por ser de lo mejor. Pedid Gâteau de foies de volaille —un flan de hígados de pollo—, que ya casi no se ve, o la quenelle 🕐 de lunes a sábado · cierra el domingo · 💶 no he podido confirmar el precio actual · 📞 04 78 37 81 27 📍 Maps
  • Sève — Quai Saint-Antoine, 69002 · frente al mercado · Richard Sève es uno de los chocolateros de referencia de Francia. Aquí se compran las pralines rosas —almendras caramelizadas teñidas de rosa, la obsesión dulce de esta ciudad— y los bombones para llevar a casa. Pedid Una bolsa de pralines y una porción de tarte aux pralines para el camino 🕐 de martes a sábado, y domingo por la mañana · 💶 desde 5 € · el escaparate ya merece la parada 📍 Maps
  • Marché Saint-Antoine — Quai Saint-Antoine, 69002 · orilla del Saona · El mercado de la Presqu’île, a lo largo del río: quesos, charcutería, fruta, pescado y puestos donde te preparan un plato para comértelo allí mismo. El domingo por la mañana es el mejor plan de la ciudad, con el puente de Bonaparte al fondo y el Vieux Lyon enfrente. Pedid Saint-Marcellin, un trozo de rosette y pan. Se desayuna o se hace el picnic del día 🕐 de martes a domingo por la mañana, hasta las 13:00 · 💶 muy barato · el domingo es cuando está a tope 📍 Maps
La colina que trabaja

La Croix-Rousse

Una mañana · mercado todos los días menos el lunes

En el siglo XIX, esta colina entera era una fábrica: treinta mil telares metidos en pisos con techos de cuatro metros, porque eso era lo que medía la máquina de tejer seda de Jacquard. Los que trabajaban en ellos se llamaban canuts y en 1831 protagonizaron una de las primeras revueltas obreras de Europa, con la frase «vivir trabajando o morir combatiendo» escrita en sus banderas. Hoy es un barrio de vecinos con mercado diario, y es la Lyon menos turística que vais a ver.

Subir en metro y bajar por las pendientes la forma correcta de hacerlo

Se coge la línea C en Hôtel de Ville —es de cremallera, porque la cuesta es del 17 %— y se sale en Croix-Rousse, en lo alto. Arriba está el mercado, la plaza y el barrio de verdad. Y luego se baja andando por las pentes, las pendientes: la Montée de la Grande Côte, una calle-escalera con huertos urbanos y vistas, que desemboca en Terreaux.

De bajada se pasa por el Passage Thiaffait, un patio del XIX lleno de talleres de diseñadores, y por la Cour des Voraces, en la place Colbert: un patio con una escalera monumental de seis pisos al aire libre, refugio de los canuts sublevados y luego de la Resistencia. Es la traboule más impresionante de Lyon y está fuera del circuito.

El muro que cuenta el barrio gratis, en la calle

El Mur des Canuts, en el boulevard des Canuts, son 1.200 metros cuadrados pintados en una pared ciega: una calle entera con sus escaleras, sus tiendas y sus vecinos, tan bien hecha que hay que acercarse para saber qué es de verdad. Lo empezaron en 1987 y lo repintan cada diez años para que los niños pintados crezcan y las tiendas cambien de dueño.

Está a diez minutos andando de la parada de metro. Si os gusta, Lyon tiene unos 150 murales más: los otros dos grandes están en la sección de paseos.

Lo que merece la pena mirar

Qué y dónde comer en la Croix-Rousse

Mercado de la mañanaBistró de productoPasteleríaVino natural
  • Le Bouchon des Filles★★☆ — Rue Sergent Blandan, 69001 · al pie de las pendientes · Bouchon llevado por mujeres, en la tradición de las mères lyonnaises que inventaron esta cocina. Sirven un menú único con una ronda larga de entradas y el plato a elegir. Es más ligero y más fino que el bouchon de manual —menos grasa, más verdura— y abre todas las noches, fin de semana incluido. Pedid El menú único. Dejad sitio para el carrito de postres 🕐 todas las noches, y de viernes a domingo también al mediodía (confirmadlo) · 💶 unos 32 € el menú · pequeño y muy solicitado: reservad 📍 Maps
  • Daniel et Denise Croix-Rousse★★☆ — 8 rue de Cuire, 69004 · Croix-Rousse, junto al mercado · El tercer bouchon de Joseph Viola, en el barrio de los canuts y a dos minutos del mercado del bulevar. La misma cocina que en el Vieux Lyon, con terraza y ambiente de barrio. Está en la Guía Michelin. Va perfecto para comer el sábado después del mercado. Pedid El pâté en croûte de la casa y el plato del día 🕐 según Michelin, de martes a sábado al mediodía; confirmad si hay cenas · cierra domingo y lunes · 💶 30–45 € · 📞 04 78 28 27 44 📍 Maps
  • Le Canut et les Gones★★★ — Impasse Gigodot, 69004 · Croix-Rousse · Bistró con decoración de relojes viejos por todas partes y cocina de mercado que se sale de la ortodoxia del bouchon. Muy de barrio, muy de la Croix-Rousse, con carta corta y vinos naturales. Está en la Guía Michelin y tiene de las mejores notas de Gault&Millau de esta lista. Pedid El menú del día y una copa de lo que os recomienden: aquí el vino lo eligen ellos bien 🕐 de martes a sábado; la cena, de 19:30 a 20:45, así que no lleguéis tarde · cierra el domingo · 💶 28–38 € · reservad 📍 Maps
  • Marché de la Croix-Rousse — Boulevard de la Croix-Rousse, 69004 · el bulevar entero · El mercado de barrio más grande y más vivo de Lyon, a lo largo del bulevar, bajo los plátanos. Aquí no hay turistas: hay vecinos con el carro. Quesos de Saboya, charcutería, verdura de la región y puestos de comida caliente. Pedid Un bocadillo de rosette o una porción de tarte aux pralines y café en una terraza del bulevar 🕐 de martes a domingo, de 6:00 a 13:30 · 💶 muy barato · sábado y domingo por la mañana es cuando está mejor 📍 Maps
  • Bouillet — Place de la Croix-Rousse, 69004 · Sébastien Bouillet es el pastelero de la Croix-Rousse y su escaparate es una pequeña exposición. Macarons, tartas y los bugnes en su temporada. En la misma plaza está el mercado, así que cae de camino. Pedid Una tarte aux pralines en porción y un macaron. El de praline rosa, otra vez 🕐 viernes 9:00–19:30, sábado 8:30–19:30, domingo 8:30–13:00 (web de la casa) · 💶 4–8 € · es la misma casa que lleva la Boulangerie du Palais del Vieux Lyon 📍 Maps
  • Boulangerie des Canuts — 18 rue Claude-Joseph Bonnet, 69004 · esquina con rue Denfert-Rochereau · La de la baguette. Ha ganado el concurso de la mejor baguette de tradición del Ródano tres veces (2014, 2018 y 2023), el del mejor croissant en 2019 y el de la mejor galette de reyes en 2024. Panadería de barrio de las de verdad. Si solo vais a una, que sea esta. Pedid Una tradition «bien cuite» —la baguette de tradición, bien hecha— y un croissant para comparar con el de Romane 🕐 de martes a sábado, de 6:30 a 19:30 · cierra domingo y lunes → viernes o sábado (web de la casa) · 💶 precio de panadería normal · 📞 04 78 91 02 39 📍 Maps
  • Romane — 144 boulevard de la Croix-Rousse, 69004 · en el bulevar del mercado · El mejor croissant de mantequilla del Ródano de 2025 (concurso del 30 de octubre), y la panadería había abierto en febrero de ese mismo año. Su nombre junta los de sus dueños, Romain e Imane. Está en el bulevar, así que se combina con el mercado del domingo. Pedid El croissant, claro, y si hay, el Paris-Brest 🕐 de miércoles a sábado 7:00–19:00, domingo 7:00–13:00 · cierra lunes y martes · confirmad en su Instagram (@romaneboulangerie), que es joven y cambia · 💶 barato 📍 Maps
  • Fournil & Fourneaux — 56 Grande Rue de la Croix-Rousse, 69004 · Tercer premio al mejor pan de tradición del Ródano en 2025. Panadería de masa madre en la calle principal de la Croix-Rousse, la de las tiendas de barrio, cerca del mercado. Pedid La baguette de tradición, para el desempate con la de los Canuts 🕐 de lunes a viernes 6:45–19:00 y sábado solo hasta las 13:00 · cierra el domingo (PagesJaunes; confirmad) · 💶 barato · 📞 04 78 72 09 87 📍 Maps
  • Partisan Boulanger — 2 rue du Chariot d’Or, 69004 · Croix-Rousse · Panadería artesana de las nuevas: harina del molino Marion, mantequilla y huevos de productor, todo a mano. Abre pocos días y solo por la mañana, pero justo los del viaje: viernes, sábado y domingo. Pedid Lo que salga del horno esa mañana; el pan de masa madre para llevar 🕐 lunes y de viernes a domingo, de 6:00 a 13:00 · cierra de martes a jueves (web de la casa) · cuando se acaba, se acaba: id pronto 📍 Maps
Donde se juntan los dos ríos

Confluence

Media tarde · solo si os va la arquitectura

La punta sur de la Presqu’île era hasta hace veinte años un puerto con almacenes, una cárcel y el matadero. Hoy es el barrio nuevo de Lyon: naves de ladrillo rehabilitadas, edificios de colores encima del agua y, en el vértice exacto donde el Saona se echa al Ródano, un museo con forma de nube de acero. Es el trozo de esta guía que se puede saltar sin remordimiento si preferís dedicarle el rato a otra cosa.

El Musée des Confluences cerrado los lunes

Por fuera es un edificio deconstructivista de cristal y acero que parece a punto de despegar. Por dentro no es un museo de arte: mezcla ciencias naturales, etnografía y arqueología para contar de dónde venimos y qué hacemos aquí, con un esqueleto de mamut, un dinosaurio, meteoritos y objetos de todo el mundo. Funciona muy bien con niños y con adultos con curiosidad; a quien quiera cuadros, no.

Se llega en tranvía T1 desde Perrache o Bellecour, parada Musée des Confluences, la última. Media hora desde Terreaux. Y la explanada de fuera es gratis: se puede ir solo a ver el edificio y la punta de los ríos.

Lo que merece la pena mirar

Para comer, aquí hay poco. Lo de los muelles es de terraza y copa más que de mesa. A quince minutos en tranvía está Ainay, con dos bouchons buenos —Abel y el Poêlon d’Or—, y esa es la jugada: museo por la tarde y cena en la Presqu’île.
La otra orilla del Ródano

Las Halles, Brotteaux y la Tête d’Or

La mañana del domingo · el mercado cubierto es la visita

Cruzando el Ródano está la Lyon del XIX: avenidas rectas, edificios burgueses y dos cosas que os interesan. Una es el mercado cubierto Paul Bocuse, que Bocuse llamaba «el vientre de Lyon» y es media visita y media comida. La otra es el parque de la Tête d’Or, ciento diecisiete hectáreas con lago y con un zoo gratuito.

Las Halles Paul Bocuse cerradas los lunes

No es un mercado de barrio: es una nave donde los mejores productores de la región tienen su puesto y varios de ellos, además, una barra con taburetes. Se come un plato de ostras con una copa de blanco a las once de la mañana, se compra queso a Mère Richard —cuyos Saint-Marcellin cremosos son famosos en toda Francia— y charcutería a Colette Sibilia, y se sale con una bolsa.

El domingo por la mañana es cuando está más animado, y también cuando cierra antes: id temprano, no a las dos. Está en cours Lafayette 102, metro B hasta Part-Dieu o un paseo de veinte minutos desde Terreaux.

El parque de la Tête d’Or gratis, abre a las 6:30

Uno de los parques urbanos más grandes de Francia, hecho en 1857 sobre un meandro del Ródano. Tiene un lago con barcas, invernaderos de cristal, una rosaleda con treinta mil rosales y un zoo que no cobra entrada, con jirafas y una llanura africana. En octubre está en pleno color.

Si el domingo amanece bueno, esto es un paseo de una hora antes de comer. Se entra por la Porte des Enfants du Rhône, la de la verja dorada.

Lo que merece la pena mirar

Qué y dónde comer en las Halles, Brotteaux y la Tête d’Or

Las Halles de BocuseSaint-MarcellinAndouillette AAAAAChocolate
  • Les Halles de Lyon Paul Bocuse — 102 cours Lafayette, 69003 · metro Part-Dieu · El mercado cubierto de Lyon, el que Bocuse llamaba «el vientre de la ciudad»: cincuenta y tantos puestos de los mejores productores de la región, con barras donde se come allí mismo. Mère Richard y sus Saint-Marcellin, la charcutería de Colette Sibilia con su rosette y su jésus, ostras con vino blanco a las once de la mañana. Es una visita y una comida a la vez. Pedid Ostras y una copa de Mâcon en una barra, y luego queso de Mère Richard para llevar 🕐 martes a sábado 7:00–22:30 aprox. · domingo solo hasta media tarde y lunes cerrado · 💶 15–35 € según lo que piquéis 📍 Maps
  • Daniel et Denise Créqui★★☆ — 156 rue de Créqui, 69003 · esquina con rue Le Royer · La casa madre de Joseph Viola, más de barrio que la del Vieux Lyon y con la misma cocina. Si el del Vieux Lyon está lleno —que lo estará—, este es el mismo pâté en croûte a veinte minutos andando. Pedid Pâté en croûte campeón del mundo y el plato del día de la pizarra 🏷️ label Les Bouchons Lyonnais · 🕐 de lunes a viernes · cierra el fin de semana · 💶 35–45 € · 📞 04 78 60 66 53 📍 Maps
  • À Ma Vigne★☆☆ — 23 rue Jean Larrivé, 69003 · cerca de Part-Dieu · Sitio de barrio sin ninguna gracia decorativa y con fama de servir la mejor andouillette de Lyon —la AAAAA, la de la asociación que las certifica— y unas patatas fritas hechas a mano que la gente viene a buscar de lejos. Aquí no hay turistas. Ha cambiado de dueños hace poco. Pedid Andouillette AAAAA con sus patatas. Aviso: la andouillette es fuerte, o encanta o espanta 🕐 viernes y sábado; cierra el domingo · 💶 18–25 € · efectivo mejor que tarjeta 📍 Maps
  • Bernachon — 42 cours Franklin Roosevelt, 69006 · Brotteaux · Una de las poquísimas casas de Francia que hace el chocolate desde el grano de cacao, en el propio obrador, desde 1953. El Président —la tarta de chocolate que le hicieron a Giscard— y los palets d’or son de los mejores bombones que vais a comer. Pedid Una caja pequeña de palets d’or. Y si hay sitio en el salón, una porción de tarta con café 🕐 de martes a sábado · 💶 desde 8 € · cerrado domingo y lunes 📍 Maps
  • Le Sully★★☆ — Rue Sully, 69006 · Brotteaux, cerca de la Tête d’Or · Antes se llamaba Bouchon Sully. Bouchon en el barrio burgués del este, a un paseo del parque de la Tête d’Or. Sirve la carta clásica en un comedor tranquilo, sin la aglomeración de los de Terreaux, y va bien para el día que paséis por el parque. Está en la Guía Michelin y en el label. Pedid Quenelle o tête de veau si os va la casquería. Menú corto y correcto 🏷️ label Les Bouchons Lyonnais · 🕐 cierra sábado y domingo: solo el viernes · 💶 28–35 € · diez minutos andando desde la puerta del parque 📍 Maps
  • Brasserie des Brotteaux★☆☆ — Place Jules Ferry, 69006 · en la antigua estación de los Brotteaux · Dentro de la estación de los Brotteaux, una joya art nouveau de 1908 que ya no tiene trenes: mosaicos, vidrieras y techos altos. La brasserie conserva la barra y los azulejos originales, y abre el domingo por la noche, cosa rara aquí. Pedid Cocina de brasserie: oeufs meurette, pescado del día, tarta Tatin 🕐 abre todos los días; el domingo, de 12:00 a 21:30 · 💶 platos de 22 a 39 €, menú 43 € · la sala es el motivo para venir 📍 Maps
  • Café du Peintre★★☆ — Boulevard des Brotteaux, 69006 · Brotteaux · No es de una mère histórica, pero es su heredero directo: lo abrió en 2009 Florence Périer, cuya madre y abuela llevaban «Chez Périer» en Perrache, y hoy lo lleva su hijo. Cocina de bouchon de las de verdad y una bodega enorme. Pedid Lo que haya en la pizarra y un vino que os recomienden: tienen unas 1.200 referencias 🕐 cierra sábado y domingo: solo el viernes (mediodía, y cena según el día) · 💶 30–40 € 📍 Maps
Lo importante de todo

Comer en Lyon

Lyon lleva un siglo diciendo que es la capital mundial de la gastronomía y, lo que es más raro, casi nadie se lo discute. Pero no va de estrellas Michelin: va de bouchons, unas tabernas pequeñas donde se come casquería, embutido y salsas con mantequilla en mesas de cuadros, por treinta euros y sin ninguna ceremonia. En esta guía hay 37 sitios, todos con dirección y enlace a Maps, repartidos por su zona.

Ir directo a los sitios de cada zona

📍 O mejor: pulsad aquí y os ordeno los 37 por lo cerca que estén de donde estáis ahora mismo.

Qué es exactamente un bouchon

Empezaron como paradas de postas donde se daba de comer a los cocheros mientras se frotaba al caballo con un manojo de paja —bouchonner—, y de ahí el nombre. Lo que los hizo célebres fueron las «mères»: cocineras que servían en casas burguesas y que, cuando la crisis de los años veinte dejó a sus señores sin dinero, montaron su propio local. De una de ellas, Eugénie Brazier, salió Paul Bocuse, y de Bocuse, media cocina francesa del siglo XX.

Hoy queda una asociación, Les Authentiques Bouchons Lyonnais, que certifica a los que mantienen la cocina y las formas. Los certificados llevan un cartel con Gnafron —un títere borrachín, compadre de Guignol, con la nariz colorada— pegado en el escaparate. Si está el cartel, vais bien. Pero no todos los bouchons buenos están en la lista, y alguno famoso ha salido de ella. En esta guía, el sello 🍷 marca los bouchons de cocina tradicional, y los que están en la lista oficial llevan además 🏷️ label Les Bouchons Lyonnais en la ficha.

Si solo vais a tres: los mejores

Cada restaurante de la guía lleva una nota de ★★★ a ★☆☆. No es un gusto mío: sale de cruzar lo que dicen la Guía Michelin, Gault&Millau, Le Fooding y la lista del label, comprobado en septiembre de 2026. Ojo a los días, que aquí es donde se tuerce el plan.

🍷 Los tres mejores bouchons
  1. Daniel et Denise Saint-Jean ★★★ Michelin y label, el pâté en croûte campeón del mundo. Viernes o sábado.
  2. Le Garet ★★★ Michelin, y para Le Fooding el más auténtico de Lyon. Solo el viernes.
  3. Café Comptoir Abel ★★★ El más bonito, de la Mère Abel, 1928. Abre también el domingo.
🍽️ Los tres mejores del resto
  1. La Mère Brazier ★★★ Dos estrellas Michelin, la casa de Eugénie Brazier. Alta cocina y precio de alta cocina. Solo el viernes.
  2. Le Canut et les Gones ★★★ Bistró de mercado en la Croix-Rousse, en Michelin. Viernes o sábado.
  3. Le Bœuf d’Argent ★★☆ La ganadora de Top Chef 2026, menús de 60 a 205 €. De jueves a domingo, si hay mesa.
Cómo lo repartiría yo: el viernes, Le Garet o La Mère Brazier, que el fin de semana cierran; el sábado, Daniel et Denise; y el domingo, el Café Comptoir Abel, que es de los pocos buenos que abren.

Las mères: dónde comer lo que cocinaban ellas

Eran cocineras de casas burguesas que, cuando sus señores ya no pudieron pagarlas, abrieron su propio local. La Mère Fillioux (1865-1925) hizo famosa la poularde demi-deuil, con trufa bajo la piel; su casa ya no existe. Su alumna Eugénie Brazier fue en 1933 la primera cocinera con tres estrellas Michelin, y las tuvo en dos restaurantes a la vez. De casi todas solo queda la historia, pero estas casas siguen abiertas, y llevan el sello de la toca en la guía:

La ruta de la baguette: panaderías y pastelerías

Esto va por Edu. En Francia la baguette buena no es «una baguette»: es la baguette de tradition, que por ley (un decreto de 1993) solo puede llevar harina, agua, sal y levadura o masa madre, sin aditivos ni masa congelada. En el mostrador se pide «une tradition», o «une tradi», y si se quiere tostada, «bien cuite». Desde 2022 el saber hacer de la baguette es Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Cada otoño el Ayuntamiento de Lyon elige la mejor baguette y el mejor croissant del Ródano. El de este año cae después del viaje, así que aquí van los ganadores de 2025 y los de siempre. Todas llevan el sello de la baguette 🥖 en su zona y salen en «¿qué tengo cerca?».

🥖 El pan
  1. Boulangerie des Canuts — mejor baguette de tradición del Ródano tres veces (2014, 2018 y 2023). La primera parada.Croix-Rousse · viernes y sábado; cierra el domingo
  2. Fournil & Fourneaux — tercer premio a la baguette en 2025, de masa madre.Croix-Rousse · el sábado, solo hasta las 13:00
  3. Partisan Boulanger — artesana, harina de molino, todo a mano.Croix-Rousse · viernes a domingo, solo por la mañana
  4. Boulangerie du Palais — la de siempre del Vieux Lyon, y la única que abre el domingo todo el día.Vieux Lyon · los tres días, de 7:00 a 19:00
🥐 Lo dulce
  1. Romane — mejor croissant del Ródano en 2025, y había abierto en febrero de ese año.Croix-Rousse · el domingo, hasta las 13:00
  2. Pralus — la praluline, la brioche de pralines rosas de 1955.Vieux Lyon y Presqu’île
  3. Bouillet — el pastelero de la Croix-Rousse: tartas y macarons.Croix-Rousse · el domingo, hasta las 13:00
  4. Sève y Bernachon — chocolate; Bernachon lo hace desde el grano.Presqu’île y Brotteaux

Plan para el sábado por la mañana, todo andando por la Croix-Rousse, en un paseo de kilómetro y medio: Partisan Boulanger (rue du Chariot d’Or) → Fournil & Fourneaux (Grande Rue, antes de que cierre a la una) → el mercado del bulevar → Romane y Bouillet → y la tradition de los Canuts para el picnic. Se compra una baguette en cada una y se hace la cata: es lo que haría Edu.

PanaderíaVie 9Sáb 10Dom 11Detalle
Boulangerie du Palais✔sísísíTodos los días, de 7:00 a 19:00
Partisan Boulanger✔mañanamañanamañanaDe 6:00 a 13:00; cierra de martes a jueves
RomanesísímañanaDomingo de 7:00 a 13:00; cierra lunes y martes
Bouillet✔sísímañanaDomingo de 8:30 a 13:00
SèvesísímañanaDomingo solo por la mañana
Boulangerie des Canuts✔sísí—De martes a sábado, de 6:30 a 19:30
Fournil & Fourneauxsímañana—Sábado hasta las 13:00; domingo cerrado
Pralussísí?La de la rue de Brest cierra el domingo; la de Saint-Jean, confirmadlo
Bernachonsísí—De martes a sábado

Qué hay que probar, y qué es cada cosa

Aquí van 34 platos, con foto, para que en la pizarra del bouchon no haya que adivinar nada. Están por el orden en que se comen; no hace falta probarlos todos, pero sí saber qué son.

Para empezar: embutido y entradas En un bouchon se empieza casi siempre así, y en las Halles se compra para llevar.

Saucisson brioché cortado, con el salchichón dentro de la masa

Saucisson brioché — un salchichón cocido envuelto en masa de brioche, cortado en rodajas. Entrada clásica, y si lleva pistachos, mejor.

Rosettes de Lyon colgadas y una cortada en rodajas

Rosette de Lyon — el salchichón curado de la ciudad, gordo y de grano grueso, embutido en la tripa que le da nombre. Se corta fino y se come con pepinillos y un pot. En las Halles lo venden al vacío para el avión.

Jésus de Lyon cortado, con la malla puesta

Jésus de Lyon — el hermano mayor de la rosette: más gordo, más corto, en malla, y con una curación más larga. Era el embutido de Navidad de los canuts.

Grattons lyonnais sobre rodajas de rosette, en mantel de cuadros

Grattons — chicharrones: trozos de carne y grasa de cerdo fritos en su propia grasa hasta quedar crujientes. Se pican con el aperitivo, y en los mercados los venden a peso.

Salade lyonnaise con torreznos, picatostes y huevo escalfado

Salade lyonnaise — escarola, torreznos, picatostes y un huevo escalfado encima, con vinagreta. Parece una ensalada y es un plato de cuchillo.

Ensalada de lentejas con vinagreta y chalota en un bouchon

Salade de lentilles — lentejas verdes frías con vinagreta de mostaza y chalota. Es la entrada humilde de todos los bouchons, y en los buenos está muy por encima de lo que suena.

Huevos en meurette con tocino y pan tostado

Œufs en meurette — huevos escalfados en salsa de vino tinto con tocino, cebollitas y champiñones, sobre pan. Viene de Borgoña, pero aquí se ha quedado.

Pâté en croûte con foie gras, en plato, en Daniel et Denise

Pâté en croûte — un pastel de carne (cerdo, ternera, a veces foie gras o pato) horneado dentro de una masa, con una capa de gelatina. Lyon se toma esto en serio: hay un campeonato del mundo, y el de Daniel et Denise lo ganó.

Gâteau de foies de volaille con salsa de tomate

Gâteau de foies de volaille — un flan suave de hígados de pollo, huevo y nata, cocido al baño maría y servido con salsa de tomate o Nantua. Plato de las mères, de los que ya casi no se hacen en casa.

Dos huesos de tuétano asados con sal gorda

Os à moelle — hueso de tuétano asado, con sal gorda y pan tostado. Se saca con la cucharilla y se unta. Con cardos es el gratén de más abajo; solo, una entrada.

Los platos de bouchon Casquería, cerdo y salsas con mantequilla. Lo que es Lyon de verdad.

Quenelle de lucio gratinada en su cazuela, con salsa Nantua

Quenelle de brochet — la reina. Una masa suavísima de lucio, huevo y mantequilla que se hincha en el horno como un suflé, bañada en sauce Nantua, de cangrejo de río. La de lata que se vende en España no tiene nada que ver. Si solo probáis un plato, este.

Tablier de sapeur rebozado, con patatas y salsa gribiche

Tablier de sapeur — callos de ternera marinados en vino blanco, rebozados y fritos, con salsa gribiche. El nombre —«delantal de zapador»— se lo puso un mariscal del XIX. Está mucho mejor de lo que suena.

Andouillette a la plancha abierta, con ensalada y patatas

Andouillette — embutido de tripa de cerdo, fuerte y con carácter. Buscad las que llevan AAAAA, el sello de la asociación que las juzga. Aviso honesto: o encanta o espanta, y no hay término medio.

Saucisson chaud con pistachos y patatas salteadas

Saucisson chaud pistaché — el salchichón cocido de Lyon, con pistachos o trufa, servido caliente en rodajas gruesas con patatas al aceite o salteadas. Aquí lo llaman también cervelas. Es el plato de cuchara que más se repite en las pizarras.

Rodajas de sabodet con patatas en Daniel et Denise

Sabodet — una salchicha gorda de cabeza y corteza de cerdo, cocida y cortada en rodajas gruesas. Debe el nombre a su forma de zueco (sabot). Rústico y muy de aquí.

Boudin noir con manzana y puré en Chez Paul

Boudin noir aux pommes — morcilla con manzana salteada, dulce contra salado. La foto es la de Chez Paul, que está en la guía. Si os gusta la morcilla de Burgos, esta es más suave y cremosa.

Tête de veau con salsa ravigote y verduras en la Brasserie Georges

Tête de veau sauce ravigote — cabeza de ternera cocida en caldo, servida con patatas y zanahoria y una salsa de vinagre, hierbas, alcaparras y chalota (o gribiche, con huevo). Plato de los que se piden una vez para poder contarlo, y luego se repiten.

Hígado de ternera a la plancha con salsa y puré

Foie de veau à la lyonnaise — hígado de ternera a la plancha con cebolla pochada, un chorro de vinagre y perejil. Lo de «à la lyonnaise» en cualquier carta del mundo quiere decir eso: con cebolla.

Gratín de cardos con huesos de tuétano en la fuente

Gratin de cardons à la moelle — cardos gratinados con tuétano. Plato de invierno que casi no existe fuera de Lyon; si está en la pizarra en octubre, pedidlo.

Patatas lyonnaise salteadas con cebolla y perejil en sartén

Pommes lyonnaises — patatas en rodajas salteadas con cebolla y perejil. La guarnición de la casa, y lo que acompaña a casi todo lo de arriba.

Las aves y las mères La cocina fina de Lyon es de pollo, y sale de las cocineras.

Poularde de Bresse entera con nata y morillas

Poularde de Bresse — el pollo de Bresse, a una hora de Lyon, fue la primera ave con denominación de origen del mundo (1957): patas azules, cresta roja, plumas blancas. Asada, o con nata y morillas como en la foto. Cara, y lo vale.

La Mère Fillioux, Françoise Fayolle, preparando sus poulardes demi-deuil en su restaurante

Poularde demi-deuil — «de medio luto»: una poularde de Bresse con láminas de trufa negra bajo la piel, escalfada en caldo. La inventó la Mère Fillioux, que es la señora de la foto; hoy la sirve La Mère Brazier, que fue su alumna.

Pollo al vinagre con su salsa, en plato

Poulet au vinaigre — pollo guisado con vinagre, chalota, tomate y nata, que deja una salsa agridulce. Plato de bistró de la región, y uno de los que Bocuse llevó a la fama.

Los quesos Se comen muy hechos, y al final, antes del dulce.

Saint-Marcellin cortado, cremoso por dentro

Saint-Marcellin — un queso pequeño de vaca que aquí se come muy hecho, casi líquido, con una cuchara. El de Mère Richard, en las Halles, es el famoso.

Rigottes de Condrieu, una abierta, cremosa por dentro

Rigotte de Condrieu — un quesito de cabra de los montes del Pilat, al sur de Lyon, con denominación de origen. Tierno y con corteza fina; en las Halles y en el mercado de la Croix-Rousse.

Cuenco de cervelle de canut, queso blanco batido con hierbas

Cervelle de canut — no lleva sesos de nadie: es queso blanco batido con ajo, chalota, hierbas, aceite y vinagre. Se unta en pan y se come de postre salado o de entrada. Lo llamaban así por burla de lo que comían los tejedores.

Faisselle de queso fresco con nata en un cuenco

Fromage blanc à la crème — queso fresco escurrido (faisselle) con un chorro de nata y azúcar, o con sal y hierbas. Es el postre que cierra el menú de bouchon, y la versión dulce de la cervelle de canut.

Los dulces Lo rosa es de aquí: las pralines tiñen media pastelería de la ciudad.

Tarta de pralines rosas en el mostrador de una pastelería

Praline rose y tarte aux pralines — almendras caramelizadas teñidas de un rosa chillón, machacadas y horneadas sobre masa quebrada. El color es tan falso como delicioso, y es el dulce de la ciudad.

Île flottante con pralines rosas en la Brasserie Georges

Île flottante aux pralines roses — merengue escalfado flotando en crema inglesa, cubierto de pralines rosas machacadas. La de la Brasserie Georges, que es la de la foto, es la más conocida.

Brioche de Saint-Genix cortada, con pralines rosas dentro

Brioche de Saint-Genix — un brioche redondo relleno y cubierto de pralines rosas, de un pueblo de Saboya a una hora de aquí. Se compra en cualquier panadería y aguanta el viaje de vuelta.

Bugnes, tiras de masa frita con azúcar glas

Bugnes — tiras de masa frita con azúcar, primas de nuestros pestiños. Son de Carnaval, pero algunas pastelerías las hacen todo el año.

Coussins de Lyon, bombones verdes con forma de cojín

Coussin de Lyon — un bombón de mazapán verde relleno de ganache de chocolate al curaçao, con forma de cojín. Recuerda el cojín de seda que la ciudad ofreció a la Virgen en 1643 para que parase la peste. Lo hace Voisin, y es el regalo que se trae de Lyon.

Para beber, y una costumbre

Un pot lyonnais de vino tinto junto a una copa

El pot lyonnais — la botella gruesa de 46 cl con el culo pesado en la que se sirve el vino de la casa. Se pide un pot de Beaujolais o de Côtes du Rhône y se comparte: es lo que se bebe aquí, y cuesta unos seis euros.

Tabla de embutido y queso en un café de la Croix-Rousse: rosette, pâté, pepinillos

El mâchon — el desayuno de los canuts: embutido, un plato caliente y vino tinto a las nueve de la mañana. Quedan pocos sitios que lo sirvan, casi todos los sábados y cerca de los mercados. La foto es una tabla de un café de la Croix-Rousse, que es lo que se pone en la mesa; hasta tiene cofradía, la de los Francs-Mâchons, desde 1964. Si os cruzáis con uno, ya tenéis anécdota.

Y ahora el dato que os cambia el viaje: quién abre el fin de semana

Aquí está el problema de ir de viernes a domingo. Los bouchons históricos cerraban tradicionalmente el fin de semana, porque daban de comer a gente que trabajaba entre semana, y varios lo siguen haciendo. Esta tabla es para que no os plantéis en la puerta de Chez Hugon un sábado. El ✔ marca los horarios que he comprobado en la web del propio sitio; el resto son los habituales y conviene confirmarlos por teléfono, que estas cosas cambian.

SitioVie 9Sáb 10Dom 11Detalle
Café Comptoir Abel✔sísísíLos siete días. El mejor plan para el domingo
Café des Fédérations✔sísísíAbre los siete días, mediodía y noche
Le Bœuf d’ArgentsísísíDe jueves a domingo. Ya no es bouchon: gastronómico, de 60 a 205 €
Le Bouchon des FillessísísíTodas las noches; el fin de semana, también mediodía
Brasserie Georges✔sísísíTodos los días y hasta tarde. Cervecería de 1836
Brasserie des BrotteauxsísísíTodos los días; el domingo, de 12:00 a 21:30
Notre Maisonsolo cenasísolo mediodíaEl viernes solo cena; el domingo, solo mediodía
Chez Paulsísísolo mediodíaEl domingo, solo mediodía
Daniel et Denise Saint-Jean✔sísí—De martes a sábado
Maison Léa✔sísí—De martes a sábado
Bouchon Léa✔sísí—De martes a sábado
La Mère Jean✔sísí—De lunes a sábado
Le Poêlon d’Orsísí—Cierra el domingo
Café du Jura✔sísí—Cierra el domingo
Le Canut et les Gonessísí—De martes a sábado. La cena, de 19:30 a 20:45
Daniel et Denise Croix-Roussesolo mediodíasolo mediodía—Solo mediodía, de martes a sábado (según Michelin)
À Ma Vignesísí—Cierra el domingo
La Mère Brazier✔sí——Cierra sábado y domingo. Solo el viernes
Le Garet✔sí——Cierra sábado y domingo. Viernes o nada
Chez Hugon✔sí——Cierra sábado y domingo. Viernes o nada
Daniel et Denise Créquisí——De lunes a viernes
Le Sullysí——Cierra sábado y domingo
Café du Peintresí——Cierra sábado y domingo
Les Adretssolo mediodía——Su gracia es el menú del mediodía, de lunes a viernes
Les Halles Paul Bocuse✔sísísolo mañanaEl domingo cierra pronto: id temprano. Lunes cerrado
Los dos mercados✔sísísíCroix-Rousse y quai Saint-Antoine, de martes a domingo por la mañana
🍷 Las cuatro reglas que hay que saber: 1) se reserva, aunque sea el mismo día por la mañana: son locales de treinta plazas. 2) Se come de 12:00 a 14:00 y se cena de 19:30 a 22:00, y fuera de esas horas la cocina está cerrada de verdad; llegar a las 14:15 es llegar tarde. 3) El agua del grifo es gratis y se pide como une carafe d’eau: no hace falta comprar botella. 4) El servicio va incluido por ley en el precio: si ha ido bien se redondea o se deja un par de euros, y ya está. Nada de porcentajes.
Un apunte de vocabulario que ahorra disgustos: entrée es el primer plato, no la entrada al local; plat es el principal; y formule o menu es el menú cerrado, que al mediodía cuesta la mitad que la carta. Casi todos los bouchons lo tienen y es la forma barata de comer en los buenos.
Dónde dormir

Hoteles, de 100 a 200 € la noche

Diez hoteles que cumplen tres condiciones: están dentro de lo que se anda, cuestan entre 100 y 200 € la noche para los dos y no son cadenas de polígono. El nombre abre Google Maps (fotos y reseñas) y el botón abre Booking con vuestras dos noches ya puestas —del 9 al 11 de octubre, dos adultos, una habitación—. Las estrellas ★ son mi recomendación para este viaje concreto, no la categoría oficial.

Reservad pronto, y esta vez va en serio: el Festival Lumière empieza vuestro sábado y llena la ciudad de gente del cine. Los precios de octubre en Lyon suben esa semana y los hoteles pequeños del centro se quedan sin sitio. A tres semanas vista todavía hay, pero no dentro de dos.
★★★★★ = lo que yo reservaría · los iconos resumen por qué:
🚶 se anda a todo💸 buena relación🧼 muy limpio🌿 con encanto🌅 vistas🤫 tranquilo🏊 piscina🧖 spa🍽 buena mesa🎷 música en directo
HotelZonaGama€ por nocheRecom.Por qué / detalles
① La Presqu’île · el centro, donde están los bouchons y se cena · 9 oct → 11 oct
Hôtel des Célestins
🏨 Booking · 9–11 oct
Rue des Archers, BellecourSencillo €90–130 €180–260 € las dos noches★★★★Hotelito de toda la vida a dos pasos de Bellecour, en una calle tranquila. Habitaciones pequeñas y correctas, personal amable y la mejor relación calidad-precio del centro. Todo lo de la guía, andando.
🚶💸🧼
Le Boulevardier
🏨 Booking · 9–11 oct
Rue de la Fromagerie, CordeliersSencillo €95–135 €190–270 € las dos noches★★★½Ocho habitaciones encima de un bistró de jazz, en una calleja peatonal detrás de la Ópera. Es lo más parecido a dormir dentro del ambiente del barrio; si os molesta el ruido de abajo, pedid arriba.
🚶🎷💸
Hôtel Bayard Bellecour
🏨 Booking · 9–11 oct
Place BellecourCon encanto €€110–160 €220–320 € las dos noches★★★★En un edificio del XVII en la mismísima plaza Bellecour, con cada habitación decorada de una manera distinta, algunas bastante teatrales. Se sube por una escalera antigua. Céntrico como ninguno.
🚶🌿💸
Hôtel des Artistes
🏨 Booking · 9–11 oct
Place des CélestinsCon encanto €€120–170 €240–340 € las dos noches★★★★Frente al teatro de los Célestins, con el vestíbulo lleno de cuadros y fotos de actores. Es el hotel donde se aloja la gente del teatro y del cine cuando viene a Lyon: si hay festival, se llena.
🚶🌿🧼
Carlton Lyon — MGallery
🏨 Booking · 9–11 oct
4 rue Jussieu, CordeliersClásico €€€140–210 €280–420 € las dos noches★★★★½El hotel clásico de Lyon, de 1894: terciopelo rojo, ascensor de rejilla y una cúpula de vidrio sobre la escalera. Muy bien situado, entre la Ópera y Bellecour. Pedid habitación a patio, que la calle tiene tráfico.
🚶🌿🌅
Boscolo Grand Hôtel
🏨 Booking · 9–11 oct
11 quai Jules CourmontClásico €€€160–230 €320–460 € las dos noches★★★★A pie del Ródano, en el antiguo Grand Hôtel, con habitaciones grandes y algunas con vistas al río y a la colina. Bien para el que quiera espacio y un desayuno serio.
🌅🚶🧖
Hôtel Le Royal — MGallery
🏨 Booking · 9–11 oct
Place BellecourClásico €€€180–260 €360–520 € las dos noches★★★★½En la plaza Bellecour, con la escuela de hostelería de Paul Bocuse dentro. Es el de más nivel de esta lista sin salirse del rango: desayuno notable y servicio de otra liga.
🚶🍽🧖
② Vieux Lyon · dormir dentro del casco renacentista · 9 oct → 11 oct
Le Phénix
🏨 Booking · 9–11 oct
Quai de Bondy, orilla del SaonaSencillo €100–145 €200–290 € las dos noches★★★★En el muelle del Saona, con las habitaciones de delante mirando al río y a la Presqu’île. Sencillo y bien llevado; se cruza el puente y ya estáis en Terreaux. La mejor manera barata de dormir en el Vieux Lyon.
🌅🚶💸
Collège Hôtel
🏨 Booking · 9–11 oct
Rue François Vernay, Saint-PaulTemático €€120–190 €240–380 € las dos noches★★★★½Un hotel entero decorado como un colegio de los años cincuenta: pupitres en el vestíbulo, habitaciones blancas con pizarra y desayuno servido en el «refectorio». Suena a broma y está muy bien hecho. Tiene terraza en el tejado con la basílica delante.
🌅🌿🚶
③ Fourvière · arriba, con toda la ciudad debajo · 9 oct → 11 oct
Fourvière Hôtel
🏨 Booking · 9–11 oct
Allée Lucius Munatius PlancusCon encanto €€€150–230 €300–460 € las dos noches★★★★½Un convento del siglo XIX reconvertido: las habitaciones son las antiguas celdas —más grandes de lo que suena—, hay capilla, jardín y una piscina climatizada con hammam. Está en la colina, junto a la basílica, y se baja al centro en funicular en cinco minutos.
🏊🤫🌿

Tres cosas más sobre dormir en Lyon

🏨 Los precios son orientativos para esas dos noches concretas, ya contando la subida del festival: lo que mande Booking al abrirlo es lo que vale. Están ordenados de menos a más dentro de cada zona.

Para las horas sueltas

Paseos, murales y traboules

Lyon se disfruta andando y sin plan. Estas son las cuatro cosas que yo haría con una tarde libre, todas gratis.

🎨 Los murales

Lyon tiene unos 150 murales pintados en paredes ciegas, la mayoría por el mismo colectivo de artistas, y son trampantojos: hay que acercarse para saber qué es ventana de verdad y qué está pintado. Los dos grandes son el Mur des Canuts (Croix-Rousse) y la Fresque des Lyonnais, en el quai Saint-Vincent, un edificio de seis pisos con treinta lyoneses famosos asomados a los balcones: los hermanos Lumière, Saint-Exupéry, Bocuse y el emperador Claudio, todos juntos.

🚪 Las traboules, más allá del Vieux Lyon

Las del casco viejo son las conocidas, pero las de la Croix-Rousse son más bestias: la Cour des Voraces, en la place Colbert, tiene una escalera de seis pisos al aire libre. Se entra empujando la puerta, se pasa en silencio y se sale por el otro lado. Hay vecinos viviendo: no es un museo.

🌊 Los dos ríos, que son distintos

El Saona es estrecho y tiene las fachadas antiguas asomadas al agua: se pasea por el quai Saint-Antoine y se cruza por la pasarela del Palacio de Justicia. El Ródano es ancho y moderno: sus Berges son un paseo de varios kilómetros con césped, carril bici y barcos-bar amarrados donde se toma algo al atardecer. Si hace bueno, la tarde del sábado se resuelve sola ahí.

🌆 Subir a ver la ciudad, gratis

La explanada de Fourvière es la vista obvia. La otra, sin turistas, es el mirador del Gros Caillou, en lo alto de la Croix-Rousse: se ve la ciudad desde el otro lado, con los Alpes al fondo si el día está limpio. Y desde ahí empieza la bajada por la Montée de la Grande Côte.

Si llueve —y en octubre puede—, el plan de repuesto está claro: el Musée des Beaux-Arts son dos horas largas y tiene claustro cubierto; el mercado de Bocuse es todo techo y se come dentro; y el Musée Cinéma et Miniature abre todos los días. Los tres están a cubierto y a menos de veinte minutos andando entre ellos.
Antes de salir de casa

Lo poco que hay que reservar

Buenas noticias: en Lyon casi nada necesita entrada anticipada. No hay colas de dos horas ni museos que se agoten. Lo que sí se llena son las mesas.

¿Merece la pena la Lyon City Card?

Es el pase turístico: transporte ilimitado más 23 museos, con guía incluida en algunas visitas. Cuesta 32 € un día y 44 € dos (algo menos comprándola online), por persona.

Mi respuesta, para vuestro viaje concreto: no. Haced la cuenta: dos días de transporte son 13,80 € y los dos museos que quizá veáis, unos 24 €. Sale casi lo mismo, y eso obliga a entrar en museos para amortizarla. Vosotros vais tres días a comer, andar y ver un festival: comprad el pase de 24 horas del metro (6,90 €) el día que os mováis mucho y billetes sueltos el resto. Sí compensa si acabáis haciendo tres museos o más, o si llueve los dos días.
Moverse

Del aeropuerto al centro, y el metro

Llegar: el Rhônexpress

El aeropuerto Lyon-Saint-Exupéry está a 25 km del centro, y la forma de venir es el Rhônexpress, un tranvía rojo que sale de la propia terminal y deja en la estación de Part-Dieu en 30 minutos. Sale cada 15 minutos, de las 4:25 a medianoche, así que no hay que cuadrar nada.

BilleteEn la máquinaPor internetDetalle
Ida17,10 €16 €Por persona
Ida y vuelta29,80 €28 €25,80 € comprándolo con un mes de antelación, y 22,50 € con dos meses
Menores de 12gratisDe 12 a 25 años, 10,50 € la ida

🚆 Compradlo ahora por internet: a un mes vista el ida y vuelta baja a 25,80 € por persona, o sea unos 8 € menos que los dos billetes sueltos en la máquina. Son unos 52 € los dos, ida y vuelta, frente a los 68 € de comprarlo allí.

Ojo con una cosa: el Rhônexpress no es el metro y no entra en los abonos TCL ni en la Lyon City Card. Y al llegar a Part-Dieu todavía hay que coger el metro B hasta el centro (dos paradas hasta Bellecour), que sí es billete normal. En taxi o VTC, del aeropuerto al centro son unos 55–70 € y 35 minutos: solo compensa si llegáis de madrugada.

Por la ciudad: el TCL

La red se llama TCL y lo mete todo en el mismo billete: cuatro líneas de metro, cinco de tranvía, los trolebuses y —esto es lo que sorprende— los dos funiculares de Fourvière.

Y la verdad sobre moverse en Lyon

Casi todo se anda. De Terreaux a Bellecour hay quince minutos; al Vieux Lyon, cinco cruzando el puente. El metro solo hace falta para tres cosas: subir a la Croix-Rousse (línea C), ir a las Halles o a Part-Dieu (línea B) y llegar al Institut Lumière (línea D). Todo lo demás son piernas. También hay Vélo’v, las bicis públicas, pero con las cuestas y los adoquines yo no las cogería para este viaje.
Lo aburrido pero útil

Guía práctica

🗓️ Qué cierra y cuándo

El lunes cierran las Halles Paul Bocuse, el Musée des Confluences y el Institut Lumière; el martes, el Musée des Beaux-Arts y los Gadagne. A vosotros no os afecta ninguno. El domingo sí: las tiendas cierran casi todas, pero los mercados abren por la mañana y el Vieux Lyon funciona con normalidad. Domingo en Lyon es día de mercado y de comer, no de compras.

🌡️ El tiempo en octubre

De 9 a 19 grados, normalmente soleado por el día y fresco en cuanto cae el sol, con posibilidad de algún chubasco. Llevad una capa de más y calzado cómodo: los adoquines del Vieux Lyon y las cuestas de la Croix-Rousse castigan. La predicción de esos días está aquí arriba y se actualiza sola.

💬 El idioma

Aquí se habla menos inglés que en París, sobre todo en los bouchons de siempre. Con bonjour al entrar —esto en Francia no es opcional—, s’il vous plaît y merci se resuelve casi todo. Cuatro que sirven: «une carafe d’eau» (agua del grifo, gratis), «l’addition» (la cuenta), «une table pour deux» y «c’est ouvert dimanche?».

💶 Dinero

Euros, como en casa, y se paga con tarjeta en todas partes. Llevad veinte o treinta euros en efectivo para el mercado y para algún bouchon pequeño. La tasa turística se paga en el hotel, aparte: 2–3 € por persona y noche.

🚨 Seguridad

Lyon es una ciudad tranquila. Lo único: carteristas en el metro y en Bellecour, y dos zonas que de madrugada están más movidas, los alrededores de Part-Dieu y la Guillotière. Nada que no sea el sentido común de cualquier ciudad grande.

📞 Teléfonos

112 emergencias en toda Europa (y en español), 15 ambulancia, 17 policía, 18 bomberos. Las farmacias de guardia se buscan en 3237 o en el cartel de cualquier farmacia. Con la tarjeta sanitaria europea os atienden igual que a un francés: comprobad que no está caducada antes de salir.

🚻 Detalles pequeños

Enchufes y voltaje iguales que en España; misma hora, sin cambios. El agua del grifo es buena y se pide en cualquier sitio. El wifi de los bares suele ir bien y hay wifi municipal en varias plazas.

🙊 Y una de educación

Las traboules son portales de casas particulares que los vecinos dejan cruzar por acuerdo con el ayuntamiento. Se pasa en silencio, sin tocar timbres, sin flash y cerrando la puerta al salir. Ha habido traboules que se han cerrado al público por grupos que no lo hicieron.

Para el móvil

Verla sin conexión

En el metro de Lyon no hay cobertura en los túneles, y en un fin de semana corto no conviene depender de los datos. Esta guía se puede guardar entera en el móvil y funciona sin datos: los sitios, las direcciones, los horarios y el buscador. Lo único que necesita conexión es abrir Google Maps.

Y para el móvil, un atajo: abridla en Chrome o Safari, dadle a compartir y a «Añadir a la pantalla de inicio». Queda como una app, con su icono, y se abre a pantalla completa.